申请/专利权人:广东广味老土炮酒业有限公司
申请日:2024-01-19
公开(公告)日:2024-04-16
公开(公告)号:CN117887550A
主分类号:C12H1/044
分类号:C12H1/044;C12H1/16;C12H1/14;C12H1/22
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.05.03#实质审查的生效;2024.04.16#公开
摘要:本发明公开了一种白酒的催陈工艺,包括如下步骤:1取新蒸馏的白酒送入催陈罐中,然后加入活性炭密封,向密封罐中通入氧气,每间隔一定时间搅拌一次,如此循环3‑5次,密封静置;2开启超声处理6‑12h,密封放置,震荡;3将步骤2白酒转入真空装置中,压力200‑1000MPa,控制温度10‑30℃,加压5‑30min;4室温储存,放置5‑15天;本发明的白酒催陈工艺简单易规模化,效率高,且处理过程中不添加其他物质,安全环保且经济,具有较好的应用前景。
主权项:1.一种白酒的催陈工艺,其特征在于,包括如下步骤:1取新蒸馏的白酒送入催陈罐中,然后加入活性炭密封,向密封罐中通入氧气,每间隔一定时间搅拌一次,如此循环3-5次,密封静置;2开启超声处理6-12h,密封放置,震荡;3将步骤2白酒转入真空装置中,压力200-1000MPa,控制温度10-30℃,加压5-30min;4室温储存,放置5-15天。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 广东广味老土炮酒业有限公司 一种白酒的催陈工艺
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