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申请/专利权人：富士胶片株式会社
摘要：一种生肉样替代肉及生肉样替代肉的制造方法，该生肉样替代肉具有瘦肉样部分和脂肪样部分，相对于表面的总面积，表面的脂肪样部分的面积为3％以上，表面的脂肪样部分包含短径为1mm以上、并且表面的脂肪样部分的长径相对于短径为3.0倍以上的部分。
主权项：1.一种生肉样替代肉，其具有瘦肉样部分和脂肪样部分，相对于表面的总面积，表面的所述脂肪样部分的面积为3％以上，表面的所述脂肪样部分包含短径为1mm以上、并且表面的所述脂肪样部分的长径相对于所述短径为3.0倍以上的部分。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 富士胶片株式会社 生肉样替代肉、及生肉样替代肉的制造方法
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