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申请/专利权人：方圆标志认证集团有限公司
申请日：2024-03-19
公开（公告）日：2024-06-11
公开（公告）号：CN118169343A
主分类号：G01N33/04
分类号：G01N33/04;G01D21/02
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.28#实质审查的生效;2024.06.11#公开
摘要：本发明属于食品检测技术领域，提供了一种乳制品感官快速评鉴装置，包括利用电子鼻代替评鉴员鼻子对乳制品的气味进行嗅辨，利用电子舌代替评鉴员舌头对乳制品的滋味味觉进行辨别，利用AI图像识别传感器和高精度颜色传感器代替评鉴员眼睛对乳制品的组织状态和颜色进行识别，利用PLC控制器储存的巨量相关乳制品感官评鉴信息，代替评鉴员进行比较分析做出评鉴结论；本发明通过该装置代替评鉴人员公正快速对乳制品的滋味、气味、组织状态、色泽做出感官定量得分评鉴，消除了以往人工评鉴存在的弊端，节省了人力、物力、时间和资金，显著提高了评鉴质量和效率。
主权项：1.一种乳制品感官快速评鉴装置，其特征在于：包括乳制品试样1，所述乳制品试样1放置于平底碗2内，所述平底碗2放置于水平的工作台台面8上，所述平底碗2的上边缘设置有锥形罩10，所述锥形罩10的锥体上开设有水平孔，孔内穿有水平的伺服电动缸B12，所述锥形罩10锥体上的水平孔内侧和外侧各设有固定板11，所述伺服电动缸B12通过其伸缩端B14的端部固定设有垂直板15，所述垂直板15下端焊接有法兰盘B19，所述法兰盘B19通过螺栓垂直固定有伺服电动缸A9，所述伺服电动缸A9通过其伸缩端A7下端设有法兰盘A4，所述法兰盘A4通过螺栓还固定有水平板A6和水平板B21，所述锥形罩10上开设有倾斜的进风孔18，所述进风孔18上设置有进风管23，所述进风管23内固定设置有伺服电机C25，所述伺服电机C25的轴上安装有风翅24，所述锥形罩10的顶部设置有出风管16，所述出风管16内通过螺栓水平固定电子鼻气敏传感器阵列17。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 方圆标志认证集团有限公司 一种乳制品感官快速评鉴装置
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