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申请/专利权人：天之味食尚科技(青岛)股份有限公司
申请日：2022-12-08
公开（公告）日：2024-06-11
公开（公告）号：CN118160767A
主分类号：A22C21/00
分类号：A22C21/00;A22C5/00;A23P20/12;A23L13/50;A21B5/08
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.28#实质审查的生效;2024.06.11#公开
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种唐扬食品一体化生产装置及方法，该制备装置包括机柜，机柜的内部并排固定有保水混料筒、粉料撒覆筒，保水混料筒内的轴体安装有混料机构，粉料撒覆筒的轴体安装有搅拌叶和挤压螺叶；机柜位于保水混料筒、粉料撒覆筒的下方处安装有挡边传料输送带和分切辊；机柜位于挡边传料输送带的出料端下方安装有油炸槽，油炸槽中安装有延伸至机柜外的循环出料网带。本发明其采用一体式布局，占用空间较小，能够实现保水溶液、肉馅的保水混合处理、外皮的自动贴合以及深炸操作，满足多汁、松脆油炸食品的现场快速制备需求。
主权项：1.唐扬食品一体化生产装置，包括机柜，其特征在于：所述机柜的内部并排固定有保水混料筒、粉料撒覆筒，所述机柜的顶端固定有第一电机，所述第一电机的转轴经联轴器固定有第一水平轴，所述第一水平轴通过第一转向齿轮组与第一竖直轴传动连接，所述第一水平轴的外端通过磁力离合器连接有第二水平轴连接，所述第二水平轴通过第二转向齿轮组与第二竖直轴传动连接，所述第一竖直轴伸入保水混料筒内的轴体安装有混料机构，所述保水混料筒的底端出料管上安装有电控阀，所述第二水平轴伸入粉料撒覆筒的轴体安装有搅拌叶和挤压螺叶，所述粉料撒覆筒的底端出料管上安装有出粉罩；所述机柜位于保水混料筒、粉料撒覆筒的下方处安装有挡边传料输送带，所述挡边传料输送带的上方位于保水混料筒、粉料撒覆筒之间安装有分切辊；所述机柜位于挡边传料输送带的出料端下方安装有油炸槽，所述油炸槽中安装有延伸至机柜外的Z形循环出料网带。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 天之味食尚科技(青岛)股份有限公司 唐扬食品一体化生产装置及方法
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