申请/专利权人：重庆绿盛源食品有限公司

申请日：2021-01-19

公开（公告）日：2024-06-21

公开（公告）号：CN112691771B

主分类号：B02C18/30

分类号：B02C18/30;A22C17/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.21#授权;2024.06.14#专利申请权的转移;2022.11.15#实质审查的生效;2021.04.23#公开

摘要：本发明公开了一种用于肉制品的破碎加工装置，包括：绞肉罐、第一转轴、第一驱动机构和第二驱动机构；绞肉罐包括可拆卸固定的罐体和盖体，罐体内设有刀具机构；盖体中部开设有转轴孔，第一转轴和罐体同轴布置，第一转轴穿过转轴孔伸入罐体内并与刀具机构固定连接，第一驱动机构用于驱动第一转轴沿自身轴线转动，且可使第一转轴在转动的同时相对于罐体周期性的上下往复移动；盖体上开设有多个安装孔，安装孔内设有筒体，筒体内同轴设有第二转轴，第二转轴和筒体顶壁通过轴承转动连接；第二转轴底端设有用于出料的刮板；第二驱动机构用于驱动第二转轴沿自身轴线转动。本发明中可在提高肉块的绞碎效率同时使肉丁或肉糜与调味剂的混合均匀。

主权项：1.一种用于肉制品的破碎加工装置，其特征在于，包括：绞肉罐、第一转轴（3）、第一驱动机构和第二驱动机构；绞肉罐包括罐体（2）和盖体（5），罐体（2）和盖体（5）可拆卸固定，罐体（2）内设有刀具机构（4）；盖体（5）中部开设有转轴孔，第一转轴（3）和罐体（2）同轴布置，第一转轴（3）的底端穿过转轴孔伸入罐体（2）内并与刀具机构（4）固定连接；第一驱动机构和第一转轴（3）的顶端连接，第一驱动机构用于驱动第一转轴（3）沿自身轴线转动，且可使第一转轴（3）在转动的同时相对于罐体（2）周期性的上下往复移动；盖体（5）上开设有多个安装孔，安装孔内设有筒体（7），筒体（7）内同轴设有第二转轴（8），第二转轴（8）和筒体（7）顶壁通过轴承转动连接；第二转轴（8）底端设有刮板（9），刮板（9）采用橡胶材料制成，刮板（9）在径向上的侧壁和筒体（7）内侧壁滑动接触，刮板（9）底部和筒体（7）内侧底壁滑动接触，筒体（7）内侧底壁开设有多个出料孔；第二驱动机构与第二转轴（8）顶端分别连接，第二驱动机构用于驱动第二转轴（8）沿自身轴线转动；第二驱动机构为联动机构，第二转轴（8）通过联动机构和第一转轴（3）传动连接，联动机构用于带动第二转轴（8）沿自身轴线转动；联动机构包括两个导向柱（6）、活动板（13）、多个直齿条（12）、多个传动齿轮（11）和多个转向传动组件（10）；多个转向传动组件（10）一一对应地设置于多个筒体（7）顶部，转向传动组件（10）和对应的筒体（7）上的第二转轴（8）传动连接；多个传动齿轮（11）一一对应的设置于多个转向传动组件（10）上，传动齿轮（11）和对应的转向传动组件（10）传动连接；两个导向柱（6）对称设置于位于第一转轴（3）两侧的设置于盖体（5）上，活动板（13）水平布置在盖体（5）上方，且活动板（13）两侧分别与两个导向柱（6）滑动连接，活动板（13）和第一转轴（3）通过轴承转动连接；多个直齿条（12）均竖直布置在活动板（13）底部，多个直齿条（12）和多个齿轮一一对应地啮合连接；多个安装孔绕转轴孔的轴线呈环形分布，多个直齿条（12）绕第一转轴（3）呈环形分布；转向传动组件（10）包括箱体、第一传动轴、第二传动轴、第一锥齿轮和第二锥齿轮；第一传动轴水平布置，第一传动轴一端和对应的传动齿轮（11）固定连接，另一端贯穿箱体伸入箱体内部，第一锥齿轮和第一传动轴远离传动齿轮（11）的一端同轴固定连接；第二传动轴竖直布置，第二传动轴底端和对应的第二转轴（8）同轴固定连接，第二传动轴顶端贯穿箱体伸入箱体内部，第二锥齿轮和第二传动轴顶端同轴固定连接；第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合连接；第一驱动机构包括第一安装支架（1）、安装座、第一电机驱动组件、第一环体（15）和第二环体（14）；第一电机驱动组件设置于第一安装支架上，且可相对于第一安装支架（1）上下滑动，第一电机驱动组件的动力端和第一转轴（3）的顶端固定连接；第一环体（15）和第二环体（14）由上到下同轴套设于第一转轴（3）上，且位于第一电机驱动组件和绞肉罐之间，第一环体（15）内周壁和第一转轴（3）固定连接，第二环体（14）外周壁和第一安装支架固定连接，第一环体（15）底部设有滑动件，第二环体（14）顶部环设有与滑动件相匹配的环形滑槽，环形滑槽底壁在第二环体（14）的周向上呈连续的波浪形设置；在第一电机驱动组件驱动第一转轴（3）转动的过程中，滑动件中始终与环形滑槽的底部滑动接触，使得第一转轴（3）可相对于第一安装支架进行周期性的上下往复移动。

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