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申请/专利权人：大象株式会社
申请日：2021-11-22
公开（公告）日：2023-10-20
公开（公告）号：CN116917481A
主分类号：C12N15/52
分类号：C12N15/52
优先权：["20211119 KR 10-2021-0160438"]
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2023.11.07#实质审查的生效;2023.10.20#公开
摘要：本发明提供存在于来源于普氏梭杆菌Flavonifractorplautii的野生型D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的氨基酸序列中特定位置的氨基酸残基由另一个氨基酸残基取代的新的阿洛酮糖差向异构酶变异体及其多种用途。本发明的新的阿洛酮糖差向异构酶变异体相比于来源于普氏梭杆菌Flavonifractorplautii的野生型D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶或D‑阿洛酮糖差向异构酶变异体W29KG216SM234I，从果糖到阿洛酮糖的转换活性高，尤其在60℃以上的高温条件下热稳定性非常优秀，因而当进行用于大量生产阿洛酮糖的产业化水平的酶转换反应时可防止污染，可缩短生产时间，可节减生产费用。
主权项：1.一种阿洛酮糖差向异构酶变异体，其特征在于，由序列号5的氨基酸序列形成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 大象株式会社 热稳定性优秀的阿洛酮糖差向异构酶变异体、其制备方法及利用其的阿洛酮糖的制备方法
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皖公网安备 34010402703815号