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申请/专利权人：山东爱谷新食品科技有限公司
申请日：2024-04-23
公开（公告）日：2024-05-28
公开（公告）号：CN118079462A
主分类号：B01D17/025
分类号：B01D17/025;B01D17/12;A23P30/00;A23L15/00
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.14#实质审查的生效;2024.05.28#公开
摘要：本发明涉及蛋糕加工技术领域，且公开了一种蛋糕加工用蛋清分离设备，包括偏心机构、分离机构以及分流机构。该蛋糕加工用蛋清分离设备，使得蛋黄和蛋清产生向下的螺旋运动，从而加大两者在分离时的有效行程，而处于螺旋状态的螺旋缺口能够使得蛋清在重力作用下与蛋黄分离，由于螺旋缺口的路径与分离行程一致，因此，在分离过程中能够最大程度保证蛋黄的完整性，以提高设备对鸡蛋分离的效果，此外，该装置可产生震动效果，一方面，震动能够加快蛋黄和蛋清之间的分离，另一方面，能够加快两者的运动速度，从而提高蛋清和蛋黄之间的分离效率。
主权项：1.一种蛋糕加工用蛋清分离设备，包括内部设置有部件活动空腔（2）的立式空心柱（1）、倒置安装于立式空心柱（1）顶部的电机安装基座（3）、倒置安装于电机安装基座（3）内部且转子（5）贯通立式空心柱（1）顶端结构的驱动电机（4）以及设置于立式空心柱（1）底端的第一部件活动孔（6），其特征在于：还包括，偏心机构（7），其内部设置有随转子（5）转动且在转动时产生偏心效果的偏心柱（75）以及将来自偏心柱（75）中的偏心力度传递至立式空心柱（1）中的横向连杆（72）；分离机构（8），其内部设置有固定安装于立式空心柱（1）圆周面外围的螺旋外壳（81）、设置于螺旋外壳（81）内部且位于上半部，并用于蛋黄螺旋运动的上螺旋空腔（85）、设置于螺旋外壳（81）且位于下半部，并用于蛋清螺旋运动的下螺旋空腔（86）以及设置于上螺旋空腔（85）和下螺旋空腔（86）之间且用于在重力作用下分离蛋清和蛋黄的螺旋缺口（84）；以及分流机构（9），其内部设置有固定安装于螺旋外壳（81）底部端口且用于引导蛋黄掉落的曲形外壳（91）以及固定安装于螺旋外壳（81）底部端口且用于引导蛋清掉落的条状外壳（92）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东爱谷新食品科技有限公司 一种蛋糕加工用蛋清分离设备
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