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申请/专利权人：广东南兴天虹果仁制品有限公司;华南理工大学
申请日：2022-07-15
公开（公告）日：2024-06-18
公开（公告）号：CN115197309B
主分类号：C07K14/415
分类号：C07K14/415;C07K1/34;C12P21/06;A23L33/18;A61K38/56;A61P9/12
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.18#授权;2022.11.04#实质审查的生效;2022.10.18#公开
摘要：本发明公开了一种巴旦木蛋白来源的ACE抑制肽及其制备方法和应用，ACE抑制肽包括氨基酸序列为LR、LYH、LY、TF、VF、LF、LW、FF的肽。本发明通过对巴旦木蛋白的酶解产物以ACE酶抑制率为指标进行超滤、凝胶层析、氨基酸序列鉴定后，制备得到巴旦木ACE抑制肽，该ACE抑制肽具有较高的ACE抑制活性，无细胞毒性，因此，本发明ACE抑制肽可以作为潜在的天然降压药品或功能性食品，同时也为巴旦木多肽的开发及加工副产物的高值化发展开辟了新思路。
主权项：1.一种巴旦木蛋白来源的ACE抑制肽组合物，其特征在于，所述ACE抑制肽组合物包括氨基酸序列为LR、LYH、LY、TF、VF、LF、LW、FF的肽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东南兴天虹果仁制品有限公司;华南理工大学 巴旦木蛋白来源的ACE抑制肽及其制备方法和应用
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