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申请/专利权人：泸州品创科技有限公司;四川大学
摘要：本发明属于露酒酿造技术领域，具体涉及一种抗抑郁的露酒及其制备方法。针对现有市场上鲜有具有舒郁功效的露酒的报道，本发明提供抗抑郁的露酒，所述露酒成分按重量份计，包括甘草5～7份、枸杞5～7份、桑叶8～10份、蜂蜜1～3份、基酒100～120份。本发明露酒以药食同源的枸杞、甘草、桑叶为原料，通过木醋杆菌发酵，将原料中的黄酮类物质等活性成分充分释放并转化，使得制备的露酒含有总黄酮、多糖、皂甙等多种功效成分，从而具有抗抑郁、调节内分泌、清除自由基、延缓衰老等多种功效。本发明露酒具有清澈透明、有光泽，清香怡人，口感醇和、酒体协调等特点。而且本发明制作方法简便，取材容易，易于推广。
主权项：1.抗抑郁的露酒，其特征在于：按重量份计，包括甘草5～7份、枸杞5～7份、桑叶8～10份、蜂蜜1～3份、基酒100～120份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 泸州品创科技有限公司 四川大学 一种抗抑郁的露酒及其制备方法
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