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申请/专利权人：武义熟水茶业有限公司
摘要：本发明公开了一种基于红光萎凋工艺的白茶加工装置及加工方法，包括若干萎凋架，相邻的所述萎凋架之间设置有检测单元；所述检测单元包括驱动单元及取样单元，所述取样单元通过驱动单元控制可在任意萎凋架上进行取样；所述取样单元包括取样管及设于取样管两侧设有若干称重感应器，所述取样管内设有过滤板，所述取样管连接有抽吸装置；所述过滤板下方滑动设有称量板，所述取样管通过安装架设于驱动单元上，所述安装架上设有驱动称量板活动使之在取样管下端的管截面上滑动的推杆；通过本发明的白茶加工装置，可在白茶萎凋发酵过程中对茶叶的水分损失量进行实时检测，快速取样，大大提升了取样效率，降低了人工劳动力。
主权项：1.一种基于红光萎凋工艺的白茶加工方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1、鲜叶原料采用春雨二号品种，对鲜叶进行第一次萎凋处理，置于萎凋架上，采用1000～3000lux红光光源萎凋，厚度0.5～1cm，温度控制在24～26℃，湿度65～70％，萎凋至茶叶含水量65～70％;步骤2、对经步骤1处理后的萎凋叶进行摇青处理，具体如下：茶叶装至摇青机三分之一处，在20～30rmin下摇青1-2min;步骤3、对摇青处理后的茶叶进行第二次萎凋处理，采用1000～3000lux红光光源萎凋，置于萎凋架上，厚度0.5～1cm，温度控制在24～26℃，湿度65～70％，以每小时1.5％失水速率萎凋至茶叶含水量10％左右，耗时35～40h;步骤4、对经步骤3处理后的萎凋叶进行干燥处理，干燥处理具体如下：茶叶厚度1～2cm，控制叶温55～60℃下烘120～180min。出料冷却至室温，获得兰花香白茶产品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武义熟水茶业有限公司 一种基于红光萎凋工艺的白茶加工装置及加工方法
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