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申请/专利权人：佳格食品(中国)有限公司
申请日：2024-03-06
公开（公告）日：2024-06-04
公开（公告）号：CN118126769A
主分类号：C11B1/04
分类号：C11B1/04;C11B1/02
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.21#实质审查的生效;2024.06.04#公开
摘要：本发明属于葵花籽油技术领域，具体涉及一种浓香葵花籽油的制备工艺。制备工艺包括：1将葵花籽炒制，然后加溶液A浸泡，磨浆，离心，得毛油和浆液；2将浆液酶解，得酶解液；3将毛油和酶解液混合，加热，离心，脱胶，得葵花籽油；其中步骤1中所述溶液A包括所述溶液包括磷脂和水。本发明制备工艺得到的葵花籽油提取率高，香味浓，精炼工艺温和，适合规模化生产。
主权项：1.一种浓香葵花籽油的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：1将葵花籽炒制，然后加溶液A浸泡，磨浆，离心，得毛油和浆液；2将浆液酶解，得酶解液；3将毛油和酶解液混合，加热，离心，脱胶，得葵花籽油；其中步骤1中所述溶液A包括所述溶液包括磷脂和水。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 佳格食品(中国)有限公司 一种浓香葵花籽油的制备工艺
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